Философские проблемы химии. Смотреть что такое “Шапошник” в других словарях
Шапошник
Тимофей Шапошник, посадский смоленский. 1609. А. И. II, 310. Олеша Шапошник, тихвинский посадский. 1650. А. Ю. 290. Иван Шапошник, верхотурский стрелец. А. К. II, 824.
Словарь древне-русских личных собственных имен. – С.Петербург: Типография И.Н. Скороходова . Тупиков Н.М. . 1903 .
Смотреть что такое “Шапошник” в других словарях:
ШАПОШНИК — Тимофей Шапошник, посадский смоленский. 1609. А. И. II, 310. Олеша Шапошник, тихвинский посадский. 1650. А. Ю. 290. Иван Шапошник, верхотурский стрелец. А. К. II, 824 … Биографический словарь
ШАПОШНИК Борис Львович — (1902 85), российский инженер, конструктор грузовых автомобилей и специальной техники. С 1929 работал на АМО ЗИС (см. АМО) , где еще в предвоенные годы выпустил серийно ЗИС 32. Главный инженер УАЗа в 1942 46. С 1949 начальник конструкторского… … Энциклопедический словарь
Шапошник, Борис Львович — Род. 1902, ум. 1985. Инженер, конструктор грузовых автомобилей и специальной техники. Среди разработок ЗИС 32, МАЗ 525, МАЗ 530, тягачи для ракет СКАД и др. Лауреат Государственной премии (1968). Герой Социалистического Труда (1973) … Большая биографическая энциклопедия
Шапошник, Игорь Иосифович — Заведующий кафедрой пропедевтики внутренних болезней Челябинской государственной медицинской академии с 1992 г., главный кардиолог г. Челябинска с 1988 г.; родился 1 ноября 1949 г. в г. Бендеры Молдавской ССР; окончил Челябинский государственный… … Большая биографическая энциклопедия
Шапошник, Юрий Петрович — Генеральный директор АО “Апатит”; родился в 1951 г.; окончил Ленинградский горный институт; с 1975 г. работает на предприятии “Апатит”; женат, имеет двоих сыновей; увлекается горными лыжами … Большая биографическая энциклопедия
шапошниківський — прикметник … Орфографічний словник української мови
Гипертрофическая кардиомиопатия — МКБ 10 I42.142.1 I42.242.2 МКБ 9 425.4 … Википедия
Коммуна (газета) — Газета «Коммуна» Тип общественно политическое издание, с 1993 года независимое, частное Формат … Википедия
Еврейские фамилии (профессии) — Немецкие и еврейские фамилии, значение которых связано с профессиями список фамилий, связанных с профессиональной деятельностью … Википедия
МАЗ-7907 — МАЗ 7907 … Википедия
Список Героев Социалистического Труда (Ш) — В настоящем списке представлены в алфавитном порядке Герои Социалистического Труда, получившие почётное звание Герой Социалистического Труда, чьи фамилии начинаются с буквы «Ш». Список содержит информацию о годах жизни, роде деятельности… … Википедия
ШАПОШНИК
Раскройте тайну фамилии ШАПОШНИК (в латинском транслите SHAPOSHNIK) глядя на результаты расчета в нумерологической магии цифр. Вы узнаете скрытые таланты и неизвестные желания. Возможно, вы не понимаете их, но чувствуете, что чего то не знаете о себе и ваших близких.
Первая буква Ш фамилии ШАПОШНИК расскажет о характере
Характерные черты фамилии ШАПОШНИК
- власть
- комфорт
- сила
- впечатлительность
- миролюбие
- тонкая духовность
- выносливость
- нервозность
- проницательность
- интерес к здоровью
- острый ум
- творческие амбиции
- большая эмоциональность
- таинственные волнения
- богатство идеями
- забота о внешности
- одиночество
- скромность
- бескомпромиссность
- развитое чувство юмора
- ревность
ШАПОШНИК: число взаимодействия с миром «6»
«Шестерочника» легко узнать – это тот самый человек, который отличается необыкновенной удачливостью, всегда окружен друзьями, имеет прекрасную семью и не понаслышке знает, что такое взаимная любовь. Баловень судьбы? На самом деле это не совсем так. Все, что получает «шестерочник» с кажущейся легкостью, им заслужено. Этот человек отличается спокойным, уравновешенным характером, умением помочь в трудной ситуации, дать толковый совет или просто выслушать того, кому необходима моральная поддержка. В служении другим на самых разных уровнях люди шестерки часто находят смысл своей жизни; именно они умеют отдавать, ничего не теряя, и спокойно принимать любые дары. Близкие и друзья «шестерочника» чувствуют себя рядом с ним спокойно и комфортно – такой человек не играет в психологические игры, не пытается ими манипулировать, говорит именно то, что думает, но в форме, которая никого не обидит.
«Шестерочник» – отличный семьянин, причем его заботят не только уют дома и успешность всех членов семьи, но и душевное состояние близких. Это несравненный хранитель домашнего очага, умный и терпеливый наставник, достойный пример для подражания. Заботясь об окружающих, люди шестерки часто забывают о себе, и один из важных уроков, которые им следует усвоить – не растрачивать себя без остатка, поскольку силы их велики, но все же не неисчерпаемы.
Стремление «шестерочников» к гармонии накладывает отпечаток не только на их отношения с людьми, но и на то, как они организовывают свою жизнь – от основополагающих тенденций, до мелочей. Можно не сомневаться, что квартира человека шестерки чиста и уютна, рабочее место – комфортно и располагает к продуктивному труду, а место отдыха радует глаз приятным пейзажем. «Шестерочники» не только ценят красоту, но и способны увидеть ее во всем, что их окружает. Именно поэтому они часто обладают незаурядными талантами в области дизайна, и, что немаловажно, способны помочь любому раскрыть лучшие стороны своей души.
Если «шестерочникам» что и мешает в жизни, так это неспособность принять решение быстро, и не отступать от него ни на шаг. Такие люди способны помогать другим, давать простые и разумные советы, но сами часто терзаются беспричинными сомнениями, нервничают и переживают по мелочам. Они восприимчивы к радостям жизни, но и беды принимают близко к сердцу; часто реагируют излишне эмоционально и подолгу страдают от душевных ран.
ШАПОШНИК: число душевных стремлений «9»
Категория людей, числом душевных стремлений которых является девятка, отличается неуравновешенностью и противоречивостью. Основное их стремление – улучшить качество жизни (как своей, так и других), которое они стараются воплотить в жизнь исключительно в соответствии с собственными представлениями. Природа наделила «девяточников» сверхсильным чувством ответственности и завышенными требованиями к окружающим, и лишь привязанность к близким делает их снисходительными.
Несмотря на то, что «девятки» достаточно амбициозны, излишняя мечтательность и нехватка жизненной энергии не позволяет им достичь больших высот. Неудачи могут превратить таких людей в сварливых и озлобленных на весь мир неудачников, но чаще всего «девятки» философски воспринимают поражение и продолжают искать новые пути для развития.
«Девяточников» привлекает все прекрасное. Отличаясь обостренным чувством гармонии, такие люди всегда выделяются я «в толпе»: экстравагантными нарядами, необычными занятиями, артистичностью. Всеобщее внимание необходимо им как воздух, в то время как ощущение ненужности вызывает горькую обиду. Мечта «девяток» – осчастливить всех вокруг.
Но чаще всего им это не удается, потому как они не хотят вдаваться в подробности выяснения сущности счастья для конкретного человека, и поэтому либо бездействуют, либо делают что-то не то, в последствии не желая признавать свои ошибки.
Люди – «девятки» постоянно живут в мире иллюзий, которые холят и лелеют. При этом, столкновение с худшими проявлениями реальности для них – серьезный стресс, порождающий страдания и даже депрессию. Пребывая уже в зрелом возрасте, «девятки» отличаются легкомыслием, непрактичностью, неприспособленностью к жизни и юношеским идеализмом.
Между тем, иногда им все же присущи здравомыслие и рассудительность. В привычной и комфортной обстановке «девяточники» расслабляются, становятся обаятельными и милыми собеседниками. Личная жизнь у них очень насыщенна, полна эмоций и глубоких переживаний. Благодаря тому, что «девятки» умеют тонко чувствовать желания окружающих, а также создавать гармоничный ансамбль «внутреннего» и «внешнего», они нередко становятся талантливыми дизайнерами.
ШАПОШНИК: число истинных особенностей «6»
Когда на человека оказывает влияние шестерка, главной его целью в жизни становиться мир, покой и безмятежность. Причем для него важен не только покой душевный, личный. Для него имеет значение спокойствие близких людей, и даже порой совсем незнакомых. Такая потребность делает людей «шестерочников» очень ранимыми.
Ведь приходится переживать буквально за всех и вся. В отличие от большинства такие люди не стремятся разбогатеть, стать знаменитыми и успешными. Для них такие желанные для всех атрибуты счастливой жизни будут лишь источниками лишнего беспокойства и проблем.
Местожительство таких людей чаще всего небольшие уютные города, деревни и поселки. Жизнь в многомиллионном мегаполисе с толкотней и вечной спешкой не для них. Даже если они и будут жить в таком городе, комфортно им там не будет никогда. А вот неспешный уклад, с однообразными делами и заботами – то, что им нужно. Скучно им точно не будет.
Честолюбие и амбиции это не про людей под знаком шестерки. Главное для них это найти любимое дело, которое действительно приносит им удовлетворение. И вот тогда они реально могут добиться значительных успехов. Такие люди мечтатели, но при этом верят, что их мечты вполне можно претворить в жизнь. Поэтому даже неудачи не могут остудить их пыл. Пройдет время, и они снова попробуют осуществить свою мечту.
Иногда, такое упорство мешает в жизни. Ведь мимо них незамеченными могут пройти блестящие перспективы. Однако даже в этом случае «шестерочники» считают себя вполне любимчиками фортуны, и верят в лучшее. Даже сложная жизненная ситуация не заставит их растерять оптимизм и смотреть на мир через черные очки. Он убежден, что все плохое кончится, а награда за трудности не заставит себя ждать.
С человеком под знаком шестерки очень приятно общаться. В его доме всегда найдется место для гостей, в нем уютно и комфортно. Он отличный хозяин, но не делает из порядка и роскоши культа. Для него главное именно душевный комфорт, а вещи должны быть просты и удобны.
В заботе о своих родных такой человек иногда не знаете меры. И порой становится несколько назойлив. А вот о своих интересах он, к сожалению, иногда забывает.
Философские проблемы химии. Смотреть что такое “Шапошник” в других словарях
Впрочем, повторяю, что, нападая здесь на учение Шталя, я не имею цели заменить его строго доказанной теорией, но только предложенной гипотезой, которая мне кажется более вероятной, более согласной с законами природы и которая, по-видимому, заключает меньше искусственных объяснений и меньше противоречий.
Обстоятельства позволяют мне дать здесь только общий очерк системы и обзор ее следствий, но я предполагаю последовательно вернуться к каждой ее части, развить их в отдельных статьях и осмелюсь заранее утверждать, что предлагаемая мною гипотеза объясняет очень просто и очень удачно главные явления физики и химии.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Азимов А. Краткая история химии. Развитие идей и представлений в химии / A. Азимов. — СПб.: Амфора, 2000. — 268 с.
Аристотель. Сочинения: в 3 т. — Т. 1. — М.: Мысль, 1981. — 642 с.
Асмус В.Ф. Античная философия / В.Ф. Асмус. — М.: Высшая школа, 2005.-408 с.
Ахутин А.В. История принципов физического эксперимента (от античности до XVII в.) / А.В. Ахутин. — М.: Наука, 1976. — 292 с.
Боголюбов А.Н. Роберт Гук / А.Н. Боголюбов. — М.: Наука, 1984. — С. 43. Бутлеров А. M Сочинения: в 3 т. / А.М. Бутлеров. — М.: Изд-во АН СССР, 1953. — Т. 1.-639 с.; Т.3. — 429 с.
Быков Г.В. История стереохимии органических соединений / Г.В. Быков. — M.: Наука, 1966.-369 с.
Быков Г.В. История органической химии. Открытие важнейших органических соединений / Г.В. Быков. — М.: Наука, 1978. — 375 с.
Быков Г.В. Амедео Авогадро: очерк жизни и деятельности / Г.В. Быков. — M.: Наука, 1970.184 с.
Быков Г.В. Станислао Канниццаро: очерк жизни и деятельности / Г.В. Быков,
B. А. Крицман. — М.: Наука, 1972. — 215 с.
Возникновение и развитие химии с древнейших времен до XVII века. Всеобщая история химии / под ред. Ю.И. Соловьева. — М.: Наука, 1980. — 399 с.
Бэкон Ф. Сочинения: в 2 т. / Ф. Бэкон. — М.: Мысль, 1977–1978. — Т. 1. — 486 с. Ван-дер-Варден Б.Л. Пробуждающаяся наука / Б.Л. Ван-дер-Варден. — М.: Физматгиз, 1959. — 459 с.
Веселовский А.Н. Египетская наука и Греция / А.Н. Веселовский // Труды Инта истории естествознания и техники АН СССР. — 1948. — Т. 2. — С. 426–498.
Волков В.А. Выдающиеся химики мира/В.А. Волков, Е.В. Вонский, Г.И. Кузнецова. — М.: Высшая школа, 1991. — 656 с.
Гайденко П.П. Эволюция понятия науки: становление и развитие первых научных программ / П.П. Гайденко. — М.: Наука, 1980. — 568 с.
Гриненко Г.В. История философии / Г.В. Гриненко. — М.: Юрайт, 2006. — 685 с.
Гулыга А.В. Гердер/А.В. Гулыга — М.: Мир, 1975. — 458 с.
Дамаскин Б.Б. Современная электрохимия / Б.Б. Дамаскин, О.А. Петрий; под ред. А.Н. Фрумкина. — М.: Наука, 1965. — 458 с.
Джуа M. История химии / М. Джуа. — М.: Мир, 1975. — 477 с.
Дорфман Я.Г. Лавуазье / Я.Г. Дорфман. — М.: Изд-во АН СССР, 1962. — 328 с.
Зефирова О.Н. Краткий курс истории и методологии химии / О.Н. Зефирова. — М.: Анабазис, 2007. — 140 с.
Золотов Ю.А. Аналитическая химия: проблемы и достижения / Ю.А. Золотов. — М.: Наука, 1992. — 286 с.
Золотов Ю.А. О химическом анализе и о том, что вокруг него / Ю.А. Золотов. — М.: Наука, 2004. — 477 с.
Зубов В. 77. Аристотель / В.П. Зубов. — М.: Изд-во АН СССР, 1963. — 368 с.
Зубов В. 77. Развитие атомистических представлений до начала XIX в. / В.П. Зубов. — М.: Наука, 1965. — 372 с.
История классической органической химии. Всеобщая история химии / под ред. Н.К. Кочеткова и Ю.И. Соловьева. — М.: Наука, 1992. — 448 с.
Кедров Б. M Энгельс о развитии химии / Б.М. Кедров. — М.: Наука, 1979. — 496 с.
Кедров Б. M Три аспекта атомистики. Учение Дальтона. Исторический аспект / Б.М. Кедров. — М.: Наука, 1969. — 317 с.
Келли Дж. Порох. От алхимии до артиллерии: история вещества, которое изменило мир / Дж. Келли; пер. с англ. А. Турова. — М.: Колибри, 2005. — 340 с.
Крамер С. 77. История начинается в Шумере / С.Н. Крамер. — М.: Наука, 1965. — 256 с.
Кун T. Структура научных революций / T Кун. — М.: Прогресс, 1975. — 421 с.
Ланжевен Л.М. В. Ломоносов и Р. Бойль: корпускулярная теория материи и механистическая картина мира / Л. Ланжевен // Ломоносов: сб. статей и материалов. — Л.: Наука, 1977. — Вып. 7. — С. 30–57.
Лекторский В.А. Субъект, объект, познание / В.А. Лекторский. — М.: Наука, 1980. — 359 с.
Либих Ю. Письма о химии: в 2 т. / Ю. Либих; пер. с нем. П. Алексеева. — СПб., 1861. — T. I. — С. 56–57.
Лукас А. Материалы и ремесленные производства Древнего Египта / А. Лукас. — М.: Изд-во иностр. лит., 1958. -717 с.
Лукреций. О природе вещей: в 2 т. / пер. Ф.А. Петровского. — T. 1. — М.: Издво АН СССР, 1946. — 451 с.
Лурье С.Я. Очерки по истории античной науки / С.Я. Лурье. — М.; Л.: Наука, 1947. — 404 с.
Лурье С.Я. Демокрит: тексты, перевод, исследование / С.Я. Лурье. — Л.: Наука, 1970. — 664 с.
Макаров В.С. Классическая химия и ее творцы / В.С. Макаров, Д.Л. Шамшин. — Воронеж: Изд-во ВГУ, 1989. — 192 с.
Марковников В.В. Избранные труды / В.В. Марковников. — М.: Изд-во АН СССР, 1955. — 926 с.
Менделеев Д.И. Сочинения: в 25 т. / Д.И. Менделеев. — Л.; M., 1949. — Т. 15.358 с.
Маркс К. Из ранних произведений / К. Маркс, Ф. Энгельс. — М.: Госполитиздат, 1956. — 456 с.
Канани Н. Парфянская батарея. Электрический ток 2000 лет назад? / Н. Канани. — М.: Техносфера. — 2006. — 103 с.
Кравченко А.Ф. История и методология науки и техники / А.Ф. Кравченко. — Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2005. — 360 с.
KputfMan В.А. Роберт Бойль, Джон Дальтон, Амадео Авогадро / В.А. Крицман. — М.: Просвещение, 1978. — 347 с.
Кукушкин Ю.Н. Введение в химическую специальность / Ю.Н. Кукушкин, А.В. Дремов. — СПб.: Химиздат. — 1999. — 183 с.
Очерки истории естественно-научных знаний древности // Библиотека всемирной истории естествознания / под. ред. С.Р. Микульского. — М.: Наука. — 1982.
Рабинович В.Л. Алхимия как феномен средневековой культуры / В.Л. Рабинович. — М.: Наука, 1979. — 391 с.
Рожанский И.Д. Анаксагор: у истоков античной науки / И.Д. Рожанский. — М.: Наука, 1972. — 320 с.
Рожанский И.Д Античная наука / И.Д. Рожанский. — М.: Наука, 1980. — 200 с.
Рожанский И.Д. Развитие естествознания в эпоху античности: ранняя греческая наука о «природе» / И.Д. Рожанский. — М.: Наука, 1979. — 488 с.
Рузавин Г.И. Методология научного исследования / Г.И. Рузавин. — М.: Юнити-Дана, 1999. — 315 с.
Ранке-Мадсен Е. История индикаторов / Е. Ранке-Мадсен // Индикаторы / под ред. Э. Бишопа. — М.: Мир, 1976. — Т. 1. — С. 9–24.
Сабадвари Ф. История аналитической химии / Ф. Сабадвари, А. Робинсон. — М.: Мир, 1984. — 317 с.
Селимханов И.Р. Существовал ли медный век перед бронзовым? / И. R Селимханов // Курьер ЮНЕСКО. — 1976. — № 3. — С. 13–16.
Соловьев Ю.И. Очерки по истории физической химии / Ю.И. Соловьев. — М.: Наука, 1964. — 340 с.
Соловьев Ю.И. Эволюция основных теоретических проблем химии/Ю.И. Соловьев. — М.: Наука, 1971. — 379 с.
Соловьев Ю.И. Представления Р. Бойля о химических элементах / Ю.И. Соловьев // Химия в школе. — 1981. — № 1. — С. 13–15.
Соловьев Ю.И. История химии / Ю.И. Соловьев. — М.: Просвещение, 1983. — 408 с.
Соловьев Ю.И. История химии. Развитие основных направлений современной химии / Ю.И. Соловьев, Д.Н. Трифонов, А.Н. Шамин. — М.: Просвещение, 1983. — 408 с.
Соловьев Ю.И. Якоб Берцелиус: Жизнь и деятельность / Ю.И. Соловьев, В.И. Куринной. — М.: Наука, 1980. — 320 с.
Становление химии как науки. Всеобщая история химии / под ред. Ю.И. Соловьева. — М.: Наука, 1983. — С. 55.
Фигуровский Н.А. Очерк общей истории химии: от древнейших времен до начала XIX столетия / Н.А. Фигуровский. — М.: Наука, 1969. — 455 с.
Фигуровский Н.А. Очерк общей истории химии: развитие классической химии в XIX столетии / Н.А. Фигуровский. — М.: Наука, 1979. — 477 с.
Философские проблемы современной химии. — М.: Прогресс, 1971. — 230 с.
Франц М.Л. фон. Алхимия. Введение в символику и психологию / М.Л. фон Франц. — М.: Мир, 1997. — 324 с.
Химия и мировоззрение / отв. ред. Ю.А. Овчинников. — М.: Наука, 1986. — 352 с.
Шапошник В.А. Первая страница истории аналитической химии: к 350-летию введения Р. Бойлем термина «химический анализ» / В.А. Шапошник // Журн. аналит. химии. — 2004. — Т. 59, № 8. — С. 886–888.
Штрубе В. Пути развития химии: в 2 т. / В. Штрубе, М.: Мир, 1984. — Т. L239 с.
Aitchison L. A History of Metals. / L. Aitchison. — New York: Interscience Publishers, Inc., 1960. — 581 p.
Anderson W. C. Figurative language and the scientific ideal: the preface to P. J. MacQuer’s Dictionnaire de Chymie / W. C. Anderson. // Neophilologus. — 1981. — Vol. 65, № 2. — P. 185–199.
Clotfelter B. E. The Cavendish Experiment as Cavendish Knew It / B. E. Clotfelter //American Journal of Physics. — 1987. — Vol. 55, № 3. — P. 210–213.
Cobb C. Creation of Fire: Chemistry’s Lively History from Alchemy to the Atomic Age / C. Cobb, H. Goldwhite. — New York; London: Plenum Publishing Corporation, 1995. — 346 p.
Donovan A. Antoine Lavoisier: Science, Administration, and Revolution / A. Donovan. — Cambridge University Press, 1993. — 347 p.
Emsley J. The Elements / J. Emsley. — Oxford: Clarendon Press, 1991. — 256 p.
Handbook of semiconductor technology: in 2 vol. / ed. K. A. Johnson and W. Schrotter. — Weinheim; New York; London: Wiley VCH, 2001. — Vol. I. — 846 p.
Holmyard E. J. The Works of Geber / E. J. Holmyard. — London: Pergamon Press, 1928. — 278 p.
Holmyard E. J. Alchemy / E. J. Holmyard. — Edinburgh: Edinburgh LFniversity Press, 1957. -453 p.
Hudson J. The History of Chemistry / J. Hudson. — New York: Chapman and Hall, 1992. — 446 p.
Falconer I. Henry Cavendish: The Man and the Measurement / I. Falconer // Measurement Science Technology. — 1999. — Vol. 10, N 6. — P. 470–477.
Fester G. Die Entwicklung der chemischen Technik bis zu den Anfangen der Gropindustrie / G. Fester. — Berlin, 1923. — 543 s.
Jackson J. A World on Fire: A Heretic, An Aristocrat And The Race to Discover Oxygen / J. Jackson. — London: Viking, 2005. — 325 p.
Раздел V. Химия и технохимический контроль виноделия (Э. М. Шприцман, В. В. Андреев, С. Ш. Шапошник)
Общие сведения по химии
Характеристика реактивов
Для квалификации химических реактивов по степени их чистоты приняты следующие обозначения и условные сокращения: 1) технические (техн.); 2) очищенные (оч.); 3) чистые (ч.); 4) чистые для анализа (ч. д. а.); 5) химические чистые (х. ч.); 6) для рН-метрии. Встречаются также обозначения: особой чистоты (ос. ч.) и высшей очистки (в. оч.).
В аналитической практике применяют преимущественно реактивы квалификации ч. д. а. и х. ч., иногда – ч.
Растворы и концентрация
Раствором называют однородную смесь, состоящую из растворенного вещества, растворителя и продуктов их взаимодействия.
Концентрацией раствора называют массовое или объемное количество растворенного вещества, содержащееся в определенном количестве раствора (или растворенное в определенном количестве растворителя).
Наиболее часто встречающиеся выражения концентрации растворов:
процент массовый, А – масса вещества (г), растворенного в 100 массовых единицах (г) раствора;
процент объемный, Б – объем вещества (мл), растворенного в 100 объемных единицах (мл) раствора;
процент объемно-массовый (условный), В – масса вещества (г), растворенного в 100 объемных единицах (мл) раствора;
промилле, С – масса вещества (г), растворенного в 1000 объемных единицах (мл) раствора;
нормальность, N – число грамм-эквивалентов вещества, растворенного в одном литре раствора;
молярность, М – число грамм-молекул вещества, растворенного в одном литре раствора.
Характеризуя растворимость вещества Р, выражают концентрацию насыщенного при данных условиях (температура, а для газов – и давление) раствора в граммах на 100 г чистого растворителя.
В аналитической химии концентрацию выражают также титром Т – количеством граммов вещества, содержащегося в 1 мл раствора.
Различают титр по рабочему веществу – количество граммов рабочего вещества в 1 мл его раствора – и титр по определяемому веществу – количество определяемого вещества, оттитровываемое одним миллилитром рабочего раствора.
Титр и нормальность раствора связаны выражением
где Е – эквивалентная масса рабочего или определяемого вещества.
При выражении концентрации рабочего раствора через нормальность пользуются поправочным коэффициентом, который обозначают буквой К с индексом рабочего раствора, например КNaОН. Поправочный коэффициент показывает, во сколько раз нормальность данного раствора больше или меньше его теоретической нормальности.
Таблица 42. Формулы перевода некоторых выражений концентраций растворов
Обозначения: Мв – молекулярная масса растворенного вещества;
Е – эквивалентная масса растворенного вещества;
d – относительная плотность раствора.
Таблица 43. Эквивалентные массы наиболее употребительных веществ
Кислотно-щелочные индикаторы
Растворы с определенной концентрацией ионов водорода, которая незначительно меняется от разбавления (концентрирования), добавления небольших количеств сильной кислоты или щелочи, называются буферными. Буферные растворы приготовляют из реактивов квалификации “для рН-метрии” на дистиллированной воде, из которой должна быть удалена растворенная углекислота (кипячением в течение 30-40 мин).
Для настройки рН-метров применяют стандартные буферные растворы.
Таблица 44. Универсальная буферная смесь *
* (Для получения требуемого рН к 100 мл раствора, содержащего уксусную, фосфорную и борную кислоты, по 0,04 М каждой, добавляют х мл 0,2 н. раствора NaOH.)
Жесткость воды
Жесткость воды – мера содержания растворенных в ней солей Са и Mg. Различают постоянную, временную и общую жесткость.
Постоянная жесткость (некарбонатная) Жп – обусловлена содержанием сульфатов, хлоридов и других (кроме бикарбонатов) солей. При кипячении воды они остаются в растворе.
Временная жесткость (карбонатная) Жвр – обусловлена содержанием бикарбонатов. При кипячении бикарбонаты переходят в нерастворимые карбонаты и вода умягчается.
Общая жесткость обусловлена общим содержанием солей Са и Mg:
Жесткость воды в настоящее время выражают в мг-экв Са ++ + +Mg ++ в 1 л воды (мг-экв/л). Прежде ее выражали в градусах жесткости: 1° – 1 ч. СаО в 100000 ч. воды или 10 мг СаО в 1 л воды; 1 ч. MgO эквивалентна 1,4 ч. СаО. Один мг-экв/л жесткости соответствует 2,804 градусам жесткости; 1° = 0,35663 мг-экв/л.
Таблица 45. Характеристика воды по степени жесткости
Относительная плотность растворов, применяемых в виноделии
Таблица 46. Относительная плотность водных растворов соляной кислоты при 20°С (d 20 )
Таблица 47. Относительная плотность водных растворов серной кислоты при 20°С (d 20 )
Таблица 48. Относительная плотность водных растворов SО2 при 15°С (d 15 )
Таблица 49. Таблица разбавления для получения 10 л раствора SО2 требуемой концентрации (в л)
Таблица 50. Относительная плотность водных растворов ортофосфорной кислоты при 20°С (d 20 )
Таблица 51. Относительная плотность водных растворов едкого натра при 20°С (d 20 )
Таблица 52. Относительная плотность водных растворов аммиака при 20°С (d 20 )
Таблица 53. Относительная плотность водных растворов углекислого натрия при 20°С (d 20 )
Таблица 54. Относительная плотность известкового молока при 20°С (d 20 )
Таблица 55. Относительная плотность водных растворов хлористого кальция при 20°С (d 20 )
Распространенные названия некоторых химических веществ, применяемых в винодельческом производстве
Таблица 56